Oto zdjęcia plantacji herbaty znajdujących się w Munnar w stanie Kerala, w południowo-zachodnich Indiach. Raj dla miłośników herbaty (do których sama należę :-), który wita Cię szmaragdowozielonymi wzgórzami ciągnącymi się aż po horyzont, dolinami spowitymi mgłą i relaksującym zapachem świeżo zerwanych liści herbaty: plantacje w Munnar stanowią prawdziwą duszę tej górskiej miejscowości.
Uprawa herbaty została tutaj wprowadzona przez Brytyjczyków w XIX wieku i dziś region ten jest domem dla najwyżej położonych plantacji herbaty na świecie, z spektakularnymi widokami na wysokości nawet 2400 metrów. To właśnie ten mikroklimat sprawia, że herbata z tego obszaru jest wyjątkowo ceniona. W Munnar każda plantacja oferuje relaksującą atmosferę, idealną, by zwolnić tempo i całkowicie zanurzyć się w naturze, a także historię pełną tradycji i rzemieślniczej pasji, dzięki której można poznać tradycyjne metody przetwarzania herbaty oraz różne etapy suszenia — od zbioru najdelikatniejszych liści aż po finalne pakowanie.
Odwiedzenie plantacji herbaty, czy to w Indiach, Chinach czy Japonii, pozwala zrozumieć troskę, tradycyjne rzemiosło, ale także ciężką pracę, która kryje się za każdą filiżanką — w większości przypadków ta praca, wciąż wykonywana ręcznie, spoczywa na barkach kobiet.
Wyzwanie na przyszłość
Kiedy przyjechałam do Munnar, pierwszą rzeczą, którą zauważyłam wśród tych pól o oślepiającej zieleni, były kobiety w swoich kolorowych sari, poruszające się z gracją pod ciężarem koszy pełnych liści — ale przede wszystkim ich uśmiech, nawet po gorącym dniu spędzonym na polach na zbieraniu herbaty między krzewami. Te kobiety, które widziałam w Indiach, ale także na Sri Lance, w Rwandzie i na innych plantacjach herbaty, są moją inspiracją. Każdego ranka, kiedy wsypuję liście do zaparzacza, by przygotować herbatę, myślę o nich, o trudzie włożonym w każdy pojedynczy liść oraz o tym, jak ważne jest poznawanie i docenianie pracy osób, które uprawiają, zbierają, pakują i pozwalają nam pić herbatę, kawę, a także jeść świeże owoce i warzywa.
Za filiżanką herbaty, kawy czy tabliczką czekolady kryje się do dziś ogromna ilość pracy ręcznej. Zbiór liści herbaty, ziaren kawy czy owoców kakaowca wymaga doświadczenia, precyzji i wielkiego trudu na polach. W wielu regionach produkcyjnych znalezienie chętnych pracowników staje się coraz trudniejsze. Nowe pokolenia nie są zainteresowane pracami rolniczymi sezonowymi, fizycznie wymagającymi i często wykonywanymi na obszarach wiejskich, z dala od głównych ośrodków miejskich. Problem jest szczególnie widoczny w uprawach, gdzie mechanizacja jest ograniczona. W przypadku herbaty wysokiej jakości, na przykład, kluczowe jest wybieranie tylko najmłodszych i najdelikatniejszych liści — dłonie kobiet, które są drobniejsze, okazują się w tego typu zbiorach nieocenione.
Niedobór pracowników stanowi wyzwanie dla całego łańcucha dostaw. Może wpływać na czas zbiorów, jakość produktu oraz zdolność gospodarstw rolnych do utrzymania technik i wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Na szczęście wciąż jest wiele kobiet, które z wyboru lub z konieczności poświęcają się uprawie i zbiorom herbaty — jednak przyszłość herbaty, podobnie jak wielu innych zasobów naturalnych, będzie coraz bardziej zależeć od zdolności uczynienia pracy rolniczej bardziej atrakcyjną, bezpieczną i zrównoważoną poprzez lepsze warunki pracy, szkolenia, odpowiednie wynagrodzenie oraz nowe technologie, które mogą wspierać — nie zastępując całkowicie — ludzkie doświadczenie.
Projekt TeaologyCARE
Marka Teaology narodziła się z miłości do herbaty, cudownej rośliny, która od ponad 5000 lat jest uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie rośnie, zyskując unikalne na skalę światową właściwości organoleptyczne, dzięki którym otrzymuje się najwyższej jakości rodzaje herbaty.
Podczas pierwszych podróży na światowe plantacje herbaty odkryliśmy, że za każdym liściem herbaty stoi praca niezwykłych kobiet, które dzięki swoim drobnym i delikatnym dłoniom potrafią zbierać i przetwarzać nawet najmniejsze listki, zachowując nienaruszone ich wartości odżywcze.
Aby ocalić tę prastarą tradycję, chronić pracę kobiet i dbać o bioróżnorodność w uprawach, Teaology uruchomiło w 2018 roku projekt o nazwie TeaologyCARE, którego celem jest ochrona tysiącletniej tradycji rzemiosła wykonywanego głównie przez kobiety, wspieranie pracy kobiet, podejmowanie konkretnych działań na rzecz poprawy warunków życia mieszkańców obszarów wiejskich oraz ochrona bioróżnorodności.
TeaologyCARE chce przyczyniać się do tej zmiany, zwracając szczególną uwagę na rzeczywistość i trudności kobiet w najtrudniejszej sytuacji.
Rozwinęliśmy projekty wraz ze społecznościami plantatorów i plantatorek herbaty na Sri Lance, w Indiach i w Rwandzie. To małe gesty, które stanowią konkretną pomoc dla pracujących kobiet na plantacjach herbaty i ich dzieci, ale także projekty, które dają przyszłemu pokoleniu narzędzia, w tym kulturowe, aby poprawić rzeczywistość, w której się znajdują, oraz promować świadomość na temat zdrowia i problemów społecznych.
Jesteśmy gotowi na nowe rozdziały TeaologyCARE, inicjatywy, która skupia działania wspierające pracujące kobiety żyjące w trudnych warunkach. Jeśli masz projekt do zaproponowania, napisz do nas na adres hello@teaologyskincare.com, a wspólnie go ocenimy. Zrównoważony rozwój, zanim dotrze do planety, musi przejść przez jej mieszkańców i jej kobiety.
